Nicoleta Zaharia
Guiglia,Modena
Profilo professionale
Professionista affidabile e cortese con eccellenti capacità di gestione dei clienti e tecniche avanzate di preparazione cocktail. Esperto nell'uso del registratore di cassa e POS, con una forte predisposizione al contatto col pubblico e spirito di squadra.
Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
Bar Why Not
Zocca, Modena
06.2022 - 10.2023
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Cameriera di sala
Pizzeria Gigolò
Guiglia, Modena
09.2012 - 11.2020
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Istruzione
Scuole medie superiori
RomaniaCompetenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine alla vendita
- Attenzione ai dettagli
- Capacità di gestione dei clienti
- Tecniche di preparazione e guarnizione di cocktail e bevande
- Manualità e velocità di esecuzione
- Resistenza fisica
- Disponibilità al lavoro su turni
- Uso del registratore di cassa
- Affidabilità
- Utilizzo del POS
- Autonomia
- Rapidità e precisione
- Spirito di squadra
- Flessibilità oraria
- Gestione social media
- Cortesia
Cronologia
Barista
Bar Why Not
06.2022 - 10.2023
Cameriera di sala
Pizzeria Gigolò
09.2012 - 11.2020
Scuole medie superiori
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